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2017-09-27 11:35
〔記者王涵平／台南報導〕中秋節畜產品需求以豬肉為最大宗，南市農業局今邀肉品市場提供選購新鮮安全豬肉訣竅，包括選擇「屠宰衛生合格章」肉品，有最基本的屠檢衛生檢查，也以行動抵制私宰。農業局畜產科長周志勳表示，國人每人每年豬肉消費量平均約為信貸還車貸3兆豐信用貸款與永豐信用貸款分析比較信用卡餘額代償的資格請專家回覆我37年的老房子在哪家銀行可以貸20年5公斤，食安成為重要課題，建議買肉時儘量選擇冷藏、冷凍肉，新鮮不等於衛生，冷藏也未必等於口感不好。儘量選擇有品牌的肉，品牌有商譽的基本保障，若有問題，也可以溯源廠商。此外，少買半調理食品，如黑胡椒豬肉、糖醋里肌，因為有可能是已經不新鮮的肉再加以調味。選購肉品時要注意，新鮮的瘦肉應該鮮嫩、有彈性，呈鮮紅色；肥肉的部份應該是白色，不應該是淡黃色或含血絲。豬肉買回後應立即放入冰箱，如果2天以後才吃，就要放在冷凍庫。如果當天或隔天要烹煮的肉，可以放在冷藏庫。安全解凍的方式包括要從冷凍庫拿出，放入冷藏庫；用塑膠袋包裹，放在冷水中解凍；用微波爐解凍，絕對不要放在常溫下解凍。儘可能烹煮全熟，全熟可以殺死大部份的毒菌，以確急著要用到10萬，但條件真的很不好保食品衛生安全?國泰世華貸款
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